这个铸铁煎锅红色天鹅绒饼干是终极甜点！它致密、耐嚼，点缀着融化的白巧克力片，充满了经典的曲奇风味。将它与一大勺冰淇淋和浓稠的巧克力酱一起上桌，更令人难以置信。
你需要的东西
5 盎司（140 克）无盐黄油，立方
(资料图片仅供参考)
7 盎司（200 克）淡红糖
1.8 盎司（50 克）砂糖
1个大鸡蛋
1汤匙香草豆提取物
7 盎司（200 克）通用面粉
1 汤匙荷兰加工可可粉
1/2 茶匙小苏打
1/2茶匙盐
5.3 盎司（150 克）白巧克力片或块
1茶匙红色食用色素
冰淇淋，服务（可选）
巧克力酱，供食用（可选）
第 1 步：结合湿成分
将烤箱预热至 350 华氏度（180 摄氏度）。在一个大的铸铁煎锅上轻轻涂上油脂。搁置。
将无盐黄油放入中等大小的平底锅中，中低火加热。加热，偶尔搅拌，直到融化。将融化的黄油倒入一个大搅拌碗中，加入淡红糖和砂糖。搅拌均匀。加入鸡蛋并搅拌至有光泽。加入香草豆提取物并搅拌直至混合。把碗放在一边。
第 2 步：混合干成分
在一个单独的中号搅拌碗中，将通用面粉、荷兰加工可可粉、小苏打和盐搅拌在一起。
第 3 步：制作面团
将一半的干原料与黄油和糖的混合物一起加入碗中。用木勺搅拌直到完全混合（应该保留一些干面粉袋）。
加入剩余的干成分并混合直至完全混合。加入红色食用色素搅拌。折叠白巧克力片或块，直到均匀地融入整个面团。
用橡皮刮刀将面团在铸铁煎锅中均匀地摊开。
第 4 步：烘烤
烘烤 18 到 22 分钟，或者直到边缘膨胀变硬，但中心仍然略微柔软。从烤箱中取出并将铸铁煎锅转移到金属丝架上冷却 5 分钟。
第 5 步：服务和享受
立即上煎锅饼干，如果需要的话，还有一大勺冰淇淋和一滴巧克力软糖。最好在制作当天趁热食用。
